Recettes
Des recettes réconfortantes pour piquer ta curiosité à découvrir l’alimentation végétale!
Bénédictine végétalien et caviar de chia
BÉNÉDICTINE VÉGANE, CAVIAR DE GRAINES DE CHIA & HOLLANDAISE CRÉMEUSE DE NOIX DE CAJOU. Qui a dit que les brunchs végé ne pouvaient pas être fancy? Certainement pas moi! Avec cette sauce hollandaise onctueuse à souhait à base de noix de cajou et un caviar de graines de chia , tes invités seront définitivement surpris pour le brunch. Ce caviar végétalien est sérieusement bluffant niveau texture et goût!
Shakshuka végétalienne
Comment remplacer les oeufs dans la fameuse shakshuka pour en faire une version 100% végétale? On se fait une shakshuka végétalienne avec des oeufs végétaux à base de tofu soyeux,fécule de maïs et quelques épices seulement. Une version végétale de ce fameux déjeuner du Moyen-Orient.
Oeufs végétaliens à base de graines de citrouille
Des oeufs végétaliens à base de graines de citrouille? On entend souvent parlé des oeufs végétaliens à base de tofu, de haricots ou de farine de pois chiche, mais as-tu déjà entendu parler des oeufs de graines de citrouille? Tu dois absolument essayer cette alternative! Une recette d’oeuf végane maison ultra simple à réaliser et qui est beaucoup plus économique que les produits du commerce! Savais-tu que les graines de citrouilles sont plus protéinées que les oeufs pour la même quantité? Elles sont également une excellente source de magnésium, de cuivre et de fer!
Croissants farcis protéinés style baklava
Découvrez ce croissant végétalien ultra gourmand, garni d'une crème de pistache onctueuse à base de tofu soyeux et de poudre protéinée végétale. Une viennoiserie décadente, riche en protéines, recouverte de chocolat pour encore plus de gourmandise. Une idée parfaite pour le brunch qui se prépare super rapidement!
Crêpes salées béchamel, asperges & tofu fumé
Des crêpes salées aux asperges, tofu fumé & béchamel végétalienne, si tu es team salée comme moi, tu vas adorée ces crêpes! On pense souvent à des garnitures sucrées quand on pense aux crêpes, mais selon moi, celles salées sont tout aussi délicieuses, sinon plus! Ce que j’aime de cette recette rapide et facile, c’est qu’elle peut être autant bonne au déjeuner, qu’au diner ou au souper!
Toast au houmous de betterave et tofu cajun
Besoin d’une idée pour ton prochain brunch? Ne cherche pas plus longtemps! La combinaison du houmous de betterave et du tofu cajun légèrement épicé épatera tous tes invités!