Si tu es fan de cornichons, tu dois absolument essayer cette trempette ultra onctueuse sans produits laitiers à base de noix de cajou. Prête en 10 minutes, ça va devenir ton nouveau snack préféré à partager ou à garder juste pour toi!

Une version végétalienne des fameux cannellonis à base de ricotta de tofu et épinards. C’est une recette hyper simple à faire qui se prépare bien à l’avance. Toute la famille aimerait ces cannellonis végétaliens, qu’ils soient végé ou pas, c’est promis!

Connais-tu les onigirazu? C’est la version sandwich des sushis, c’est absolument DIVIN et c’est beaucoup plus facile à faire! Pas de roulage nécessaire, on peut s’amuser avec les ingrédients qu’on a sous la main. Le truc ultime pour bien les préparer: place tes garnitures entre deux couches de riz au centre d’une feuille d’algue nori, rabats les quatre coins vers le milieu comme une enveloppe, serre le tout et coupe en deux. Certaines personnes préfèrent enrober leur sushi sandwich de film étirable pour s’assurer que tout est bien en place avant de le couper. À toi de voir! Avec un peu de pratique, ça devient super simple!

Mon go-to pour mes lunchs de semaine, ma salade de nouilles froides au gingembre et jalapeños, le mélange de saveurs des légumes croquants avec la menthe les mandarines et les jalapenos est juste divin. Cette salade de nouilles végétaliennes se prépare hyper rapidement et reste bonne plusieurs jours, alors elle est parfaite pour les meal prep!

Cette salade végétaliennes aux haricots blancs, olives, maïs et zucchini grillé sera ta nouvelle salade préférée pour la saison estivale! C’est frais, acidulé et le mélange de texture entre les légumes frais et grillés est juste divin.

Ces bâtonnets de tofu en croûte de sésame sont un classique chez moi. Mon astuce: en avoir une batch au congélateur comme ça on peut en ajouter à toutes nos recettes pour les rendre nutritives et protéinées, en un rien de temps! Ce tofu au sésame est bon dans des wraps, dans des poke bowls végé ou même dans un sandwich.

Ce tofu au gochujang sera ta nouvelle recette de semaine préférée. Une recette de tofu rapide et facile pour les amateurs de saveurs relevées. La méthode pour préparer le tofu utilisée dans cette recette est hyper versatile. Vous pourriez changer que la sauce pour faire tout plein de variations différentes. Ce tofu croutillant est tout simplement divin!

Deux délicieuses tartinade de tofu protéinée. La base de la recette est la même, du yogourt végétal et du tofu pour obtenir une texture divinement crémeuse. C’est simple, rapide et ça se conserve bien quelque jour au frigo pour un repas en moins de 10 minutes. Un pur délice qui plaira à tous ceux et celles qui rafolent des tartinades crémeuses!

Si tu es fan de cornichons, tu vas vouloir essayé cette délicieuse tartinade de tofu protéinée aux cornichons à l’aneth épicée. Une recette facile, rapide et ultra crémeuse qui se conserve bien quelque jour au frigo pour un repas en moins de 15 minutes. Un pur délice qui plaira à tous ceux et celles qui rafolent des recettes aux cornichons!

As-tu déjà pensé à ajouter du granola à tes salades? Fini les salades ennuyeuses avec celle-ci aux asperges, avocats et granola fraises d’été de Prana qui ajoute une touche croquante irrésistible à cette salade. On espère que cette salade appelera l’été svp!

Une délicieuse soupe de lasagne blanche aux zucchinis, épinards et boulettes végétales. C’est une recette ultra simple à préparer et qui se fait tout en un seul chaudron (one-pot). Cette soupe lasagne deviendra un classique chez vous, ses saveurs sont justes exquises!

Une version végétalienne du fameux bol coréen Bibimbap. Une recette qui montre comment des ingrédients simples peuvent créer une harmonie de saveurs exquises, une fois mélangées ensemble. Si tu veux avoir une idée de l’expérience, ces bols sont l’harmonie entre le chaud et le froid, le doux et le piquant, le croquant et le tendre. Garni d’une délicieuse sauce au gochujang, cette recette coréenne est tout simplement irrésistible et se personnalise super bien avec les aliments que vous avez dans votre réfrigérateur. La tradition veut que ce plat soit né du mélange de riz avec des restes de légumes et de viandes, afin de ne pas gaspiller la nourriture. Il est devenu un repas équilibré et emblématique.

Les fameuses nouilles Pad See Ew version maison et végétaliennes. Une recette de nouilles délicieuses prêtes en moins de 30 minutes pour les soirs de semaine où on a pas envie de passer des heures en cuisine, mais tout de même savourer un plat réconfortant.

Une recette végétarienne à la mexicaine qui plaira à toute la famille! Cet étagé à la PVT et haricots noirs est non seulement une recette gourmande à souhait, elle est également super simple à faire et économique. On pense souvent que manger végétal c’est dispendieux, mais c’est tout le contraire! Surtout lorsqu’on opte pour la PVT et les haricots comme source de protéine. On obtient un plat végé nutritif et rassasiant qui est totalement réconfortant!

Ce bol coloré au tofu style souvlaki sera votre nouveau repas préféré pour les soirs de semaine. À base d’orzo, de tofu mariné et de légumes, il est super nutritif et gourmand grâce à la tzatziki. Une recette végétarienne délicieuse et tellement savoureuse!

Découvrez mon tartare de betterave végétalien, frais et coloré, accompagné d’une mousse à l’avocat onctueuse et herbacée. Cette recette végétalienne sera adorée par tous les convives aux fêtes. En plus, c’est une recette hyper simple à préparer. Mon truc express: utiliser des betteraves déjà cuites du commerce.

Cette wellington végétale est une alternative gourmande et réconfortante au wellington classique. Préparée avec du haché végétal, des champignons shiitake finement hachés et une courge butternut rôtie, elle offre une texture riche et savoureuse enveloppée dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. La combinaison de la duxelles de shiitake, des épices chaudes et des herbes aromatiques apporte une profondeur de goût parfaite pour les repas festifs ou les soupers d’hiver. La cuisson au air fryer permet d’obtenir un résultat croustillant tout en réduisant le temps de préparation. Servie avec une sauce crémeuse végétale style gravy, cette recette est idéale pour ceux et celles qui souhaitent réduire leur consommation de produits d’origine animale sans compromis sur la gourmandise.

Mes boulettes de tofu accompagnées d’une sauce aux canneberges voleront la vedette sur la table à Noël! Elles sont si irrésistibles que même les non-végés de ta famille voudront y goûter! En plus d’être délicieuses, elles sont locales, faciles à préparer et peu coûteuses!

Une version végétalienne des fameuses pâtes italiennes Ragù. Ici, on utilise du fruit du jacquier, des noix de grenobles et de la protéine végétale texturée pour recréer ce plat typique italien. C’est végé, mais c’est savoureux à souhait et la texture de la sauce est à s’y méprendre grâce au jackfruit! Une recette italienne qui plaira à toute la famille sans aucun doute et qui convaincra même les plus sceptiques des alternatives végétales.

Le genre de repas qui feel comme du resto à la maison.
Mon tofu katsu végane est parfait pour ceux et celles qui s’habitue encore à la texture du tofu, car il est mince et croustillant à souhait. Servi avec des carottes en rubans et une sauce à l’anguille maison (oui oui, c’est végé la sauce à l’anguille), c’est juste DIVINEMENT bon!