C’est une grosse affirmation, mais je pense que ce sushi sandwich frit détronne les sushis classiques. Voilà, c’est dit! Avec sa garniture de tofu style crabe épicé, le mélange des mangues et des avocats et son enrobage croustillant à souhait, ces sushi sandwich sont complètement irrésistible.

Si vous cherchez une recette originale à cuisiner sur le barbecue cet été, ces tortillas kebab végétaliens deviendront rapidement un incontournable. Préparées en superposant des tortillas garnies d'un mélange de haché végétal assaisonné, puis découpées et montées en brochettes, elles offrent un résultat à la fois croustillant, juteux et riche en saveurs. Servies avec une tzatziki végétale maison fraîche et crémeuse, ces brochettes sont parfaites pour un souper estival, un repas entre amis ou un barbecue en famille. Faciles à préparer et aussi impressionnantes que délicieuses, elles revisiteront vos grillades avec une touche méditerranéenne.

Ces musubis végétaliens au tofu croustillant sont absolument divins et ils sont plutôt simples à préparer! J’adore faire une grande quantité du tofu croustillant pour en avoir au congélateur en tout temps et en ajouter à mes bols, salades ou sandwich. C’est une version végétalienne des musubis qui sont généralement à base de spam ou d’oeuf. Je vous partage donc ma version végétalienne, ultra gourmande et croustillante!

Un tartare de tomates végétalien absolument délicieux et bluffant. C’est définitivement une recette qui demande un peu d’amour et des ingrédients de qualité, mais elle en vaut 100% le coup. C’est promis! Le temps de cuisson peut sembler long, mais c'est ce qui donne aux tomates une texture étonnamment ferme et concentrée en saveurs, parfaite pour imiter un tartare traditionnel. Ce tartare est un des meilleurs que j’ai mangé et il est végé, comme quoi tout est possible en version végétale!

Un fromage végétalien à base de noix ultra simple à préparer avec des ingrédients que tu as probablement toujours chez toi! Cette recette plaira à tous, car le ‘‘fromage’’ de noix est riche et onctueux à souhait. À servir avec des craquelins au choix pour un apéro réussi à tout coup!

Cette crème glacée maison à la mangue et au fruit de la passion est le dessert estival parfait! Préparée sans produits laitiers et sans sorbetière, elle ne demande que quelques ingrédients simples et quelques minutes de préparation. La douceur de la mangue se marie à merveille avec les notes acidulées et exotiques du fruit de la passion pour créer un dessert ultra crémeux, rafraîchissant et rempli de saveurs tropicales. Une recette facile, parfaite pour impressionner tous vos invités!

Si tu es fan de cornichons, tu dois absolument essayer cette trempette ultra onctueuse sans produits laitiers à base de noix de cajou. Prête en 10 minutes, ça va devenir ton nouveau snack préféré à partager ou à garder juste pour toi!

Une version végétalienne des fameux cannellonis à base de ricotta de tofu et épinards. C’est une recette hyper simple à faire qui se prépare bien à l’avance. Toute la famille aimerait ces cannellonis végétaliens, qu’ils soient végé ou pas, c’est promis!

Connais-tu les onigirazu? C’est la version sandwich des sushis, c’est absolument DIVIN et c’est beaucoup plus facile à faire! Pas de roulage nécessaire, on peut s’amuser avec les ingrédients qu’on a sous la main. Le truc ultime pour bien les préparer: place tes garnitures entre deux couches de riz au centre d’une feuille d’algue nori, rabats les quatre coins vers le milieu comme une enveloppe, serre le tout et coupe en deux. Certaines personnes préfèrent enrober leur sushi sandwich de film étirable pour s’assurer que tout est bien en place avant de le couper. À toi de voir! Avec un peu de pratique, ça devient super simple!

Mon go-to pour mes lunchs de semaine, ma salade de nouilles froides au gingembre et jalapeños, le mélange de saveurs des légumes croquants avec la menthe les mandarines et les jalapenos est juste divin. Cette salade de nouilles végétaliennes se prépare hyper rapidement et reste bonne plusieurs jours, alors elle est parfaite pour les meal prep!

Cette salade végétaliennes aux haricots blancs, olives, maïs et zucchini grillé sera ta nouvelle salade préférée pour la saison estivale! C’est frais, acidulé et le mélange de texture entre les légumes frais et grillés est juste divin.

Ces bâtonnets de tofu en croûte de sésame sont un classique chez moi. Mon astuce: en avoir une batch au congélateur comme ça on peut en ajouter à toutes nos recettes pour les rendre nutritives et protéinées, en un rien de temps! Ce tofu au sésame est bon dans des wraps, dans des poke bowls végé ou même dans un sandwich.

Ce tofu au gochujang sera ta nouvelle recette de semaine préférée. Une recette de tofu rapide et facile pour les amateurs de saveurs relevées. La méthode pour préparer le tofu utilisée dans cette recette est hyper versatile. Vous pourriez changer que la sauce pour faire tout plein de variations différentes. Ce tofu croutillant est tout simplement divin!

Deux délicieuses tartinade de tofu protéinée. La base de la recette est la même, du yogourt végétal et du tofu pour obtenir une texture divinement crémeuse. C’est simple, rapide et ça se conserve bien quelque jour au frigo pour un repas en moins de 10 minutes. Un pur délice qui plaira à tous ceux et celles qui rafolent des tartinades crémeuses!

Si tu es fan de cornichons, tu vas vouloir essayé cette délicieuse tartinade de tofu protéinée aux cornichons à l’aneth épicée. Une recette facile, rapide et ultra crémeuse qui se conserve bien quelque jour au frigo pour un repas en moins de 15 minutes. Un pur délice qui plaira à tous ceux et celles qui rafolent des recettes aux cornichons!

As-tu déjà pensé à ajouter du granola à tes salades? Fini les salades ennuyeuses avec celle-ci aux asperges, avocats et granola fraises d’été de Prana qui ajoute une touche croquante irrésistible à cette salade. On espère que cette salade appelera l’été svp!

Une délicieuse soupe de lasagne blanche aux zucchinis, épinards et boulettes végétales. C’est une recette ultra simple à préparer et qui se fait tout en un seul chaudron (one-pot). Cette soupe lasagne deviendra un classique chez vous, ses saveurs sont justes exquises!

Une version végétalienne du fameux bol coréen Bibimbap. Une recette qui montre comment des ingrédients simples peuvent créer une harmonie de saveurs exquises, une fois mélangées ensemble. Si tu veux avoir une idée de l’expérience, ces bols sont l’harmonie entre le chaud et le froid, le doux et le piquant, le croquant et le tendre. Garni d’une délicieuse sauce au gochujang, cette recette coréenne est tout simplement irrésistible et se personnalise super bien avec les aliments que vous avez dans votre réfrigérateur. La tradition veut que ce plat soit né du mélange de riz avec des restes de légumes et de viandes, afin de ne pas gaspiller la nourriture. Il est devenu un repas équilibré et emblématique.

Les fameuses nouilles Pad See Ew version maison et végétaliennes. Une recette de nouilles délicieuses prêtes en moins de 30 minutes pour les soirs de semaine où on a pas envie de passer des heures en cuisine, mais tout de même savourer un plat réconfortant.

Une recette végétarienne à la mexicaine qui plaira à toute la famille! Cet étagé à la PVT et haricots noirs est non seulement une recette gourmande à souhait, elle est également super simple à faire et économique. On pense souvent que manger végétal c’est dispendieux, mais c’est tout le contraire! Surtout lorsqu’on opte pour la PVT et les haricots comme source de protéine. On obtient un plat végé nutritif et rassasiant qui est totalement réconfortant!