Tartinade de tofu aux cornichons épicés
Si tu es fan de cornichons, tu vas vouloir essayé cette délicieuse tartinade de tofu protéinée aux cornichons à l’aneth épicée. Une recette facile, rapide et ultra crémeuse qui se conserve bien quelque jour au frigo pour un repas en moins de 15 minutes. Un pur délice qui plaira à tous ceux et celles qui rafolent des recettes aux cornichons!
Temps de préparation — 10 minutes
Temps de cuisson — aucun
Portions — 4
Ingrédients
Pour la tartinade aux cornichons épicés
½ bloc de tofu extra ferme (environ 175g)
½ cuillère à thé d’ail émincé
¼ cuillère à thé de sel
4 cuillères à soupe de yogourt nature
3 cuillères à soupe d’aneth frais
1 gros cornichons
2½ cuillères à soupe d’huile olive
1 cuillère à soupe de jus du pot de cornichons
1 cuillère à soupe de jus de citron
½ cuillère à thé de poudre d’ail
¼ cuillère à thé de poudre d’oignon
1 cuillère à soupe de levure alimentaire
Pincée de flocons de piment, au goût
Poivre généreusement
Garnitures et autres
Quelques tranches de pain, au choix
Aneth frais , cornichons tranchés et flocons de piment supplémentaire, au goût
Instructions
Ajouter tous les ingrédients dans un robot haute puissance (sauf le pain et les garnitures) jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
Laisser reposer une trentaine de minutes à 1 heure au réfrigérateur pour une texture légèrement plus ferme.
Faire griller les pains au choix, puis garnir de la tartinade de tofu aux cornichons, ainsi que des garnitures comme de l’aneth frais, des cornichons supplémentaires et des flocons de piment.
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