Des brochettes sur le BBQ l’été, c’est un MUST! Ces brochettes de champignons plairont à tous, c’est une belle idée végétalienne à essayer sur le BBQ. Ces brochettes de champignons sont tendres, mais tellement ‘‘meaty’’ qu’elles feront fureur sur la table!
Préparation — 10 minutes
Cuisson — 10 minutes
Portions — 3-4 petites brochettes
Ingrédients
Pour les brochettes
150-200g de champignons pleurotes
1/4 de tasse de sauce BBQ de style côtes levées
1 cuillère à soupe de sauce soya
1 cuillère à soupe de sirop d’érable
1/2 cuillère à thé de poudre d’ail
1/4 cuillère à thé de paprika fumé
1/4-1/2 cuillère à thé de sel Herbamare épicé
Optionnel: jus de citron, persil frais finement haché
Préparation
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, sauf les champignons pleurotes.
Une fois la sauce préparée, ajoutez les champignons et brasser doucement pour enrober les champignons.
Préparer les brochettes, puis faire griller sur une plaque légèrement huilée sur le BBQ quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient grillés à votre goût. Vous pouvez aussi les faire griller dans une poêle si vous n’avez pas de BBQ.
Servir les brochettes avec un peu de jus de citron si désiré & du persil frais finement haché.
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