Gruau au four végétalien citron et pavot
Si toi aussi t’aimes tellement le gâteau citron-pavot que t’en mangerais même au déjeuner, voici une version nutritive parfaite pour le déjeuner. C’est mon gruau au four citron et pavot, moelleux à souhait, citronné et protéiné grâce à la protéine Raw Nutritional extra vanille.
C’est super simple à préparer on envoie tous les ingrédients au robot , on fait cuire et on garni d’un glaçage au yogourt et sucre à glacer.
Une version nutritive du gâteau au citron qui est parfaite pour le déjeuner!
Temps de préparation — 10 minutes
Temps de cuisson — 30 minutes
Portions — 4
Ingrédients
Pour le baked oats citron et pavot
2 tasses d’avoine à flocons rapides
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1½ à 2 scoop de protéine extra vanille Raw Nutritional
1⅓ tasse de lait végétal
1 cuillère à soupe de jus de citron soupe
Zeste de 1 citron, divisé en deux
3½ cuillères à soupe de sucre de canne
½ cuillère à thé de vanille
1 banane, bien mûre
1½ cuillère à soupe de graines de lin moulues
1 cuillère à soupe de graines de pavot
Pour le glaçage yogourt-citron
2 cuillères à soupe de yogourt végétal nature
¾ tasse de sucre à glacer
1½ cuillère à soupe de jus de citron
Graines de pavot, pour garnir
Instructions
Passer au robot culinaire tous les ingrédients, sauf les graines de pavot, jusqu'à l’obtention d’une texture bien lisse.
Ajouter les graines de pavot et mélanger à la main.
Préchauffer le four à 350 degrés.
Verser le mélange dans 4 ramequins préalablement graissés, puis enfourner 25 à 30 minutes.
Pendant ce temps, préparer le glaçage en mélangeant le yogourt, le sucre à glacer, le jus de citron et le reste du zeste.
Sortir les gruaux du four et attendre quelques minutes pour qu’ils refroidissent légèrement avant d’ajouter le glaçage et de savourer!
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