Trempette aux cornichons sans produits laitiers
Si tu es fan de cornichons, tu dois absolument essayer cette trempette ultra onctueuse sans produits laitiers à base de noix de cajou. Prête en 10 minutes, ça va devenir ton nouveau snack préféré à partager ou à garder juste pour toi!
Temps de préparation — 10 minutes
Temps de cuisson — aucun
Portions — 4-6
Ingrédients
Pour la trempette à base de noix de cajou
1 sac de noix de cajou non-rôties Prana
½ tasse de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de cornichons
2½ cuillères à soupe de jus du pot de cornichon
½ cuillère à soupe de jus de citron
½ cuillère à thé de poudre d'ail
½ cuillère à thé de poudre d'oignon
¼ cuillère à thé de moutarde en poudre
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
½ cuillère à thé d’aneth séché
Pour les garnitures
½ tasse de cornichons, coupés en petits dés
1 cuillère à soupe d’oignons verts, finement hachés
¼ - ⅓ tasse de Bean Me Up cornichon à l’aneth épicé Prana
1 cuillère à soupe d’aneth frais
Croustilles au choix ou crudités
Instructions
Passer tous les ingrédients pour la trempette de cajou au robot culinaire haute puissance jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse et homogène.
Déposer la trempette dans un plat de service.
Ajouter les cornichons en dés ainsi que les oignons verts, puis bien mélanger.
Garnir du mélange de légumineuses et noix Bean Me Up aux cornichons épicés et d’aneth frais si désiré.
Servir avec des croustilles au choix et/ou des crudités.
Note ↓
1. Si votre robot culinaire n’est pas haute-puissance, il est recommandé de faire tremper les noix de cajous toute la nuit dans l’eau tiède ou une vingtaine de minutes dans de l’eau bouillante pour les ramollir.
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