Les trempettes à l’huile d’olive sont absolument partout en ce moment sur les Internets et avec raison! C’est l’apéro parfait qui se fait en toute simplicité et qui se personnalise avec les ingrédients que tu as sous la main. À essayer absolument, je te jure que tous tes invité.es en raffoleront!
Temps de préparation — 10 minutes
Portions — 4
Ingrédients
Pour la trempette à l’huile d’olive
⅓ -½ tasse d'huile d’olive, au goût
1½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 gousse d’ail , finement hachée
1-2 cuillères à soupe de parmesan végétal ou régulier
2 cuillères à soupe d’olives vertes, finements hachées
1 cuillère à soupe de basilic frais, en chiffonnade
1 cuillère à soupe de persil frais, finement haché
1 ½ cuillère à soupe de tomate séchées, finement hachées
½ cuillère à soupe de zeste
1 cuillère à thé de jus de citron
½ cuillère à thé de sel
Poivre au goût
1 pain baguette frais
Instructions
Ajouter tous les ingrédients dans un bol de service.
Bien mélanger et servir immédiatement avec du pain baguette fraichement tranché. L’apéro parfait à tout coup!
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Cette soupe d’orzo, poireaux, citron et aneth aux ‘‘boulettes’’ végé est la définition même du réconfort. Rien de mieux pour se remonter le moral avec l’hiver qui arrive à grands pas! Servie avec un bon pain au levain grillé à l’huile d’olive de qualité supérieure de Filippo Berio, elle feel comme un vrai luxe. Opter pour des ingrédients confectionnés avec soin et amour comme une bonne huile d’olive, ça fait toute la différence dans les recettes pour obtenir des saveurs riches et parfaitement équilibrées!